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I risultati di una ricerca condotta dall'Istituto di ricerca per l'agricoltura biologica (FiBL), dall'EPFZ e dalla Societ\u00e0 ecologia e paesaggio (O+L GmbH) mostrano che \"l'agricoltura svizzera potrebbe produrre abbastanza da nutrire tutto il paese\". In questo scenario, la Svizzera potrebbe rinunciare alle importazioni.<\/strong><\/p>\n Per Rapha\u00ebl Charles, capo del dipartimento romand del FiBL, il risultato \"controintuitivo\" dello studio, pubblicato da Ricerca agronomica svizzera, si basa su una constatazione notoria: l'allevamento, la carne e il latte consumano molte risorse.<\/p>\n \u00abQuesti elementi che conosciamo ci permettono di esplorare la questione di come utilizzare le nostre terre per nutrire innanzitutto l'uomo, cosa che finora non era stata trattata in Svizzera\u00bb, spiega nella trasmissione Forum domenica.<\/p>\n Una concorrenza della produzione vegetale<\/strong> Lo studio dimostra che eliminando questi foraggi destinati agli animali, la Svizzera potrebbe nutrire l'intera popolazione. \"Ma il prezzo da pagare \u00e8 mangiare meno carne e latticini\", afferma Rapha\u00ebl Charles.<\/p>\n
Secondo il ricercatore, la sfida principale dello studio si concentra sulla concorrenza diretta tra la produzione vegetale destinata esclusivamente all'alimentazione umana e quella che passa per l'animale. Una parte significativa dei terreni coltivati viene oggi utilizzata per la produzione di foraggio, in particolare per il bestiame e il pollame.<\/p>\n