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Forschungsergebnisse des Forschungsinstituts f\u00fcr biologischen Landbau (FiBL), der ETH Z\u00fcrich und der \u00d6kologie- und Landschaftsgesellschaft (O+L GmbH) zeigen, dass \"die Schweizer Landwirtschaft genug produzieren k\u00f6nnte, um das ganze Land zu ern\u00e4hren\". In diesem Szenario k\u00f6nnte die Schweiz auf Importe verzichten.<\/strong><\/p>\n F\u00fcr Rapha\u00ebl Charles, den Leiter der Romand-Abteilung des FiBL, beruht das \"kontraintuitive\" Ergebnis der von Agronomische Forschung Schweiz ver\u00f6ffentlichten Studie auf einer notorischen Feststellung: Viehzucht, Fleisch und Milch verbrauchen viele Ressourcen.<\/p>\n \u00abDiese uns bekannten Elemente erm\u00f6glichen es, die Frage zu erforschen, wie wir unser Land nutzen k\u00f6nnen, um vor allem den Menschen zu ern\u00e4hren, was bisher in der Schweiz nicht behandelt wurde\u00bb, erkl\u00e4rt er im Forum-Programm am Sonntag.<\/p>\n Konkurrenz durch die pflanzliche Erzeugung<\/strong> Die Studie zeigt, dass die Schweiz durch die Abschaffung dieses Futters f\u00fcr Tiere die gesamte Bev\u00f6lkerung ern\u00e4hren k\u00f6nnte. \"Aber der Preis daf\u00fcr ist, weniger Fleisch und Milchprodukte zu essen\", sagt Rapha\u00ebl Charles.<\/p>\n
Laut dem Forscher konzentriert sich das Hauptanliegen der Studie auf den direkten Wettbewerb zwischen der pflanzlichen Produktion, die ausschlie\u00dflich f\u00fcr die menschliche Ern\u00e4hrung bestimmt ist, und derjenigen, die \u00fcber das Tier erfolgt. Ein gro\u00dfer Teil der Anbaufl\u00e4chen wird heute f\u00fcr die Produktion von Futter, insbesondere f\u00fcr Vieh und Gefl\u00fcgel, genutzt.<\/p>\n